Quel vignoble visiter en Bourgogne ?
Êtes-vous prêt à plonger dans un univers de saveurs, d’histoire et de paysages pittoresques ?
Le vin de Bourgogne : des collines vallonnées tapissées de vignobles verdoyants, qui s’étendent à perte de vue.
Nous vous livrons notre top 5 des vignobles à visiter absolument lors de votre prochaine visite en Bourgogne !
Le château de Chamilly
(côte chalonnaise)
C’est dans un décor de village pittoresque que se trouve le château de Chamilly. Entourés d’une belle vallée, ces vignerons passionnés produisent du vin de Bourgogne depuis 1592.
La famille Desfontaine porte une attention particulière à chaque élément de son vignoble de Bourgogne, de la taille jusqu’à la récolte. Au château de Chamilly, vous trouverez des vins et des appellations de la Côte Chalonnaise, des Mercurey et des vins blancs de Montagny.
Le domaine de la Soufrandière à Vinzelles (Côte Mâconnaise)
Le domaine de la Soufrandière appartient aux frères Bret, des amoureux du vin qui passent le plus clair de leur temps dans leur vignoble de Bourgogne. Ils ont fait le choix de miser sur la viticulture biologique.
Vous y trouverez des Pouilly-Vinzelles onctueux aux arômes de noisette et de beurre. C’est également l’endroit idéal pour goûter au meilleur du Chardonnay !
Le domaine Roumier à Chambolle-Musigny (Côte de Nuits)
Découvrez les vignobles prestigieux de la Côte de Nuits, réputés pour leurs grands crus de vin rouge. C’est à Chambolle-Musigny, en 1924, que la famille des Roumier débute l’aventure viticole. Chaque vin est façonné avec passion et exigence. Le vin de Bourgogne des Roumier est à la fois léger et intense.
Ici, vous pourrez déguster de grands crus tels que Bonnes Mares, Musigny et Corton Charlemagne. Côté Premiers Crus, laissez-vous surprendre par le Chambolle Musigny 1er Cru « Les Amoureuses » et le Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos de la Bussière ».
Le château de Meursault
(Côte de Beaune)
Vous recherchez un vignoble en Bourgogne proposant des vins blancs d’exception ? Le vignoble de Chablis regroupe plusieurs appellations issues d’un même cépage blanc dont le Chardonnay, le Petit Chablis (aux notes d’agrumes) et les Grands Crus aux arômes de fruits secs, de miel et de tilleul.
Le château de Meursault privilégie la viticulture biologique, respectueuse de la nature et de l’environnement. Il produit autant de vins rouges que de vins blancs. Au total, ce sont 18 Premiers Crus et 5 Grands Crus qui sont issus des vignes du domaine.
Le domaine Michel Prunier et Fille à Auxey-Duresses (Côte-de-Beaune)
Le domaine se situe à 10 km au sud-ouest de Beaune et compte 6 producteurs de cette même famille. Les parcelles viticoles et les savoir-faire se transmettent entre les générations. Ici, vous trouverez de belles appellations villages comme la Côte de Beaune, Hautes Côtes de Beaune et Chorey-Lès-Beaune.
Où faire une étape en Bourgogne ? Pour votre prochain séjour sur la route des grands vins bourguignons, venez vous détendre au sein de l’hôtel Les Sept Fontaines !
Dégustez de délicieux mets dans notre restaurant, accompagnés de nos vins prestigieux, conservés avec patience et passion.
À la question « quel est le plus beau village de Bourgogne ? », nous vous répondrons certainement : Tournus !
Découvrez également notre article dédié aux traditions viticoles et les techniques de vinification de Bourgogne.